A tehenek az ökológiai gazdaságokban nincsenek megkötve vagy elzárva a
zöld mezőktől, melyeken tiszta és természetes legelőhöz juthatnak. A
gazdák, akik ezeket a teheneket tartják, bizonyos szabályokat tartanak
be azért, hogy biztosítsák az állatok teljes kényelmét, és hogy friss,
jó minőségű tejet adjanak